Zelfstandig Werkend Kok

Overzicht

KEUKENTOPPERS GEZOCHT!

Een (zelfstandig werkend) KOK – 32-38 uur

WIE ZIJN WE?

GuestHouse Hotels exploiteert 2 hotels op loopafstand van de Efteling, Hotel de Kroon en het GuestHouse Hotel. Een bijzonder en innovatief hotelconcept dat in 1 gebouw gevestigd is met een supermarkt, diverse winkels en onze GuestHouse FoodBar. Duurzaam ondernemen en innovatieve gastvrijheid zijn de centrale thema’s. Het hotel heeft 69 familiekamers, een ruime lobby, meeting rooms en een mooie groene daktuin. Ons motto is; een hotel waar je jezelf kan zijn, net zoals thuis. En dat geldt dus voor zowel onze gasten als voor jou, onze nieuwe medewerker.

WIE ZOEKEN WE?

Wij zoeken echte doeners! Een zelfstandig werkend kok die het leuk vindt om ook voor de schermen te werken (we hebben een deels open keuken) en die het een uitdaging vindt om onder druk en op snelheid mooie gerechten door te geven. We maken echt niet alles zelf dus je bent soms meer de “operator” van de keukenprocessen dan een traditionele kok. Je bent wel iemand die jouw kennis graag deelt. Met gasten, collega’s, leerlingen en stagiaires. Je bent bereid om te blijven leren en hebt ambitie om door te groeien.

 WAT GA JE DOEN?

Op drukke dagen moet je stressbestendig zijn en vooral mede leiding geven aan een geoliede machine die op hoog tempo veel gasten blij maakt. Je bent flexibel want elke dag komen er weer nieuwe (hotel)gasten en de diverse nationaliteiten zorgen ook voor verschillende wensen! Dus we geven zowel 3 gangen diners, pizza’s en seizoensgerechten door. Interactie met gasten is leuk! Jouw input op de menukaart, inkoop, receptuur en nieuwe foodconcepten wordt zeer op prijs gesteld. Jouw werkzaamheden bestaan uit

• Het verzorgen van de mise en place, de voorbereidende werkzaamheden
• Het bereiden en doorgeven van gerechten zowel warme als koude kant
• Het beheren van de voorraad, de optimale hygiëne en bestellingen.
• Je zorgt samen met chef-kok dat het onze gasten aan niets ontbreekt, en zal bij zijn afwezigheid ook zelfstandig de keuken kunnen draaien.

 WAT VERWACHTEN WE VAN JE?

• Een afgeronde opleiding MBO niveau 3 zelfstandig werkend kok
• Je werkt voornamelijk in de avonden en ook het draaien van weekenddiensten hoort erbij
• Ervaring in de keuken als zelfstandig werkend kok is een pré, maar training-on-the-job is ook zeker mogelijk
• Je gaat voor top beoordelingen van de gasten
• Je werkt graag in een team en bent gastgericht

 WAT BIEDEN WE JOU?

Een uitdagende baan waarbij de juiste kandidaten kunnen meegroeien. We investeren veel tijd in onze medewerkers door regelmatige werkoverleggen, training on-the-job en intensieve begeleiding en ondersteuning. Uiteraard bieden we een uitstekend salaris, de functie is ingedeeld in functiegroep 5 van de Horeca cao en je deelt bij het halen van teamtargets mee in de GuestHouse Bonus. Ons team werkt informeel samen, we werken hard maar lachen ook veel met elkaar en dat stralen we uit naar de gasten. Werken moet ook heel erg leuk zijn toch? Diensten ruilen, vrij vragen en beschikbaarheid aanpassen kan via onze App en natuurlijk zijn we een moderne werkgever waar alle uren goed worden geregistreerd. 38 uur is ook echt 38 uur. Wil je meer weten over onze bedrijven? Kijk eens op www.guesthousehotel.nl .

ENTHOUSIAST GEWORDEN?

• Mail je CV naar jobs@guesthousehotels.nl of bel Christianne voor meer info op  06-28388744.
• Je krijgt snel antwoord of jij wordt uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek.